Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Подруга подметила интересную особенность ее года, а я поняла, что это относится ко мне тоже. В жизни главными стали моменты. Не события, не дни/недели, а короткие кусочки. 

Последние недели интенсивные, тяжелые. Но есть моменты как сейчас: я отвела Нину в сад, днем у меня экзамен, так что работаю из кафе, не иду в офис сегодня. 

Я сижу, уставшая после бессонной ночи, вчера бухгалтерию била до часу ночи, потом Нина просыпалась. Работы полно, экзамен этот еще... даже не в Амстердаме, в Утрехт надо ехать. Вдруг заиграла классная песня —  я кайфую. 

У меня отличная работа, с удовольствием на нее хожу. Я сама определяю расписание, никакой нервотрепки с боссом. Нина, хоть и просыпается в рань сейчас, но чудо. Сад через дорогу, а рядом — очень классное и красивое кафе, мне так тут нравится. Экзамен — да, муторно, но я чувствую прогресс, учиться мне нравится, давно вот так, чтобы готовиться серьезно, ничего не делала. И вот уже сижу  улыбаюсь, кофе пью. 

Жизнь сейчас именно так ощущается: много всего, нелегко, но каждый, КАЖДЫЙ день есть куча счастливых моментов в «здесь и сейчас». Потом жизнь опять заверчивает, до следующего. 

А вот и кафе, это самый sustainable отель в Нидерландах, от формы официантов до собирания дождевой воды, все продумано. И внутри — тропический сад!! Настоящий! 

Collapse )

(no subject)

Хочу несколько дней писать краткие заметки про каждодневную жизнь. Потому что сейчас столько всего происходит, что забываются мгновенно вещи. Идеально, конечно, сделать один-мой-день, выберу типичный для данного периода жизни. Сейчас все кажется обыкновенным, а потом удивительно даже, как сильно все поменялось.

Сегодня: моя дочь пахнет детским садом, и это грустно. Моя жизнь стала легче, когда я заложила полчаса времени «на опоздать» при любой встрече или мероприятии.
Важных вещей немного. Чтобы все успевать, надо редактировать свой to-do list по два-три раза. КПД, кстати, не страдает.
Я упрощаю и автоматизирую задачи, от гардероба до еды. Сильно помогает.

(no subject)

Сегодня с утра проснулась раньше всех, прошептала К, что ухожу и выскользнула на улицу. Тихо-тихо, знаете, когда выходишь с пальто, одеждой-сумкой еще в руках, и все набрасываешь на улице.
Вдохнула свежий воздух, полюбовалась небом и села завтракать в кафе. Вдруг поняла, что мне знакомо это ощущение.

Раньше субботними утрами я так выскальзывала от любовей, и шла walk of shame в какой-нибудь Хлеб Насущный. Мне эти утра ужасно нравились, потому было ощущение, что в жизни есть ВСЕ: и любовь, и спонтанность, и независимость, и даже горячая булочка с джемом на завтрак.
Теперешний любовник сопит в подгузнике, но ощущение счасть
я от того, что все есть, но при этом могу утром выскользнуть на 2 часа - оно осталось.

Поняла, как важно мне сохранить маленькие кармашки своего времени. Не забывать об этом. Все-таки есть что-то, куда я никого не хочу пускать, даже самых-самых близких, это делает меня мной.

(no subject)

Сегодня была встреча с инвестором/боссом. Три часа, прошло хорошо. У меня чуть кружится голова, потому что не спала ночью, грудь разрывается от молока, но кайф от работы и общения с коллегами перевешивает. Самый интересный период сейчас (прожигаем кэш). Плюс, я сегодня первый раз влезла в пред-беременную одежду(!) погода в Амстердаме отличная, офис красивый, за окном каналы и адвокаты в дорогих костюмах! У меня драйв и жизнь удалась!!
А два дня назад Нина была не в настроении, я днём вместо того, чтобы чувствовать себя вандер-вумен, стояла посреди комнаты и плакала. Она у меня на руках кричит, а я просто молчу и плачу, в пижаме в два часа дня, потому что времени переодеться нет.

И вот эти качели для меня теперь и есть жизнь. Задача сейчас одна: создать баланс. Медленно, но верно работаю над этим.

Мне сегодня 34

Мне сегодня 34. У меня, пожалуй, есть все, что я хочу и что делает меня счастливой.
Я умею ценить радостные маленькие моменты в жизни, каждый день, как первая чашка кофе утром.
Я стараюсь жить осознанно, и большинство времени у меня получается.
В моей жизни есть медитация, она делает все лучше.
Есть хобби, то самое, когда все равно, что думают окружающие и не особо хочется превращать его в рабочий/общественный проект. Мне нравится изучать жизнь людей в прошлом. Викторианские кондитерские, одежда московских бояр, диета рабов Древнего Египта. Я обожаю ББС,подкасты, книги, документы эпохи. Ценю это, une petite bagatelle, только для меня.

У меня есть спорт. Он возвратился, надеюсь, что не уйдет никогда. Обожаю регулярность, ощущение своего тела, радость движения, быть легкой и сильной. Мой источник эндорфинов.

Себе хочу пожелать две вещи:

- уделять больше времени мечтам, желаниям, мыслям, внутренннему росту.
- быть более амбициозной. Мечтать, делать, не бояться. Потому что I might have no idea, что жизнь может быть ТАКАЯ.

Что еще хочу:
- Заниматься больше творчеством. Самое сложное и ценное, чего хочется добиться — РЕГУЛЯРНОСТИ.

- Мне нравятся танцы. Пока не знаю, как включить больше движения в жизнь. Танцы нравятся не настолько, чтобы ехать ноябрьским темным холодным вечером в студию или делать упражнения на youtube, по крайней мере регулярно.

- Хочу качественней проводить свободное время. Оба слота: вечера и выходные. По вечерам меньше тупить в телефон. Исследования разнятся в мнениях, но I feel like it's a total waste of time. Мозг затуманивается. В выходные хочется правильной активности: чтобы не лень было делать регулярно, интересное и правильно организованное. Идеально, если вместе с Караном. Можно совместить две-три активности, каждая раз в месяц. Например, абонемент в консерваторию/балет/театр. Сделать этот опыт более meaningful. Чтобы он не приедался. Волонтерство?

Наивно думать, что у меня будет много времени и сил в следующем году, но это мои мечты, как хочется жить, правильный это момент или нет.

Еще хочется бОльшего присутствия семьи в жизни, хороших разговоров и поездок. Подумать, как это для себя организовать.

Из того, что больше надо, чем хочется, но я знаю, что потом буду довольна результатом:

- нидерландский. Даже не обсуждается, все и так понятно - зачем, как и до какого уровня.

- косметика и мейкап. Мне неинтересно, но надо приложить усилия, что-то один раз сделать, с чем-то пройти путь развития, trial and errors. Результат делает меня ближе к тому, какой я хочу быть и даст уверенность, энергию и attitude. Тут результат внутренней работы параллелен с внешним.

- mentorship и поиск друзей и знакомых, которые меня вдохновляют, которые умнее, успешнее, креативнее, богаче, в конце концов, чем я. Это усилия по networking, но как же классно я себя потом чувствую. Связано с уровнем амбиций и понимания, какой может быть жизнь.

Вот и все. Про работу не буду, и так о ней думаю 24/7:)))

(no subject)

Люблю инстаграм за то, что там можно найти много вдохновения - не только для работы или личных проектов, но и просто для утра. Я вот например, слежу за случайной девочкой-блоггером из Мексики. У нее все ХО-РО-ШО. Пляж, йога, сумки LV, маленькая дочка и путешествия. Причем она не сильно старается создать иллюзию, просто так живет.

Я смотрю на ее инстаграм утром, когда надо бежать-собираться-работать. И после этого просто застываю на пять минут, и решаю нанести себе маску и съесть фрукты вместо эспрессо. Просто потому что это напоминание, что себя надо любить, холить и лееять, а весь мир и правда, подождет.

Инстаграм с этим справляется не хуже медитации:))))

(no subject)

Кто-то должен открыть ресторан "Русский праздник": вчерашний оливье, подсохший Наполеон, выдохшееся вино. Подавать прямо на хрустале по половине порции. Селедку предлагать запивать чаем. Отбоя же не будет от клиентов!

Лондон

Встала в 4 утра, долетела так быстро, что Каран ещё дома не проснулся, а я уже пила кофе на Марбл Арч : самолёт всего 40 минут.

Завтра начинается музейный тренинг, а пока напишу первые впечатления, потом времени не будет:

1) люди одеваются дороже и моднее. В Амстердаме все просто, я уже отвыкла от ухоженных женщин с сумками Диор, а тут они на каждом шагу. И девушки без макияжа и в джинсах, от которых веет безупречностью и деньгами.

2) кстати, о деньгах: их много, новых и старых. Феррари на улицах, хорошие костюмы, толпы народу в магазинах (подарки на Рождество), какие-то совсем уж невероятные бутики... Это немного грустно: создается впечатление, что хорошо жить в Лондоне  можно только на очень-очень-очень высокую зарплату/наследство. Ну или не жить, а чтобы чувствовать, что ты made it. В Амстердаме все скромнее и однороднее, разница не так заметна.

3) Разнообразие невероятное, что ни возьми. Но странно, что все надписи только на английском, непривычно и легко.

4) Все ЕДЯТ. Каждая вторая дверь -- ресторан. Каждая первая -- кофейня. Между ними ларек с едой.

5) Другая еда. Вкусно, но мне непривычны традиционные  pies.

И то же необычное ощущение, что и в Штатах: все знакомо, из фильмов, книг, картин, плакатов, фото. Когда я в первый раз попала в Америку, то чувствовала себя в декорации к фильму, потому что миллион раз видела эти желтые такси, полицейскую форму и небоскребы. В Лондоне я давно не была, так что ощущения похожи. Вроде, ты не должен это знать, но все кажется знакомым. Всплывает и Шерлок Холмс, и многострадальные школьные топики, Диккенс и Реальная Любовь, да много чего еще. Культурное дежа вю.

Кажется, что ты здесь жил несколько месяцев, а потом уехал и просто подзабыл, как оно, но на подкорке все уже есть.

London is lovely.

Свадьба в Ливане

IMG_0943.jpg

Ливанская свадьба - это улет. Я перед отъездом быстренько посмотрела хэштег #lebanesewedding в инстаграме- ну думаю, не может быть, чтобы вот так было, все-таки мои знакомые совсем не про гламур.

Ааааааааааааа!!!!! "Небольшая свадьба" в 350 человек, барашки на вертелах, 7-ярусный торт, сверху летает дрон и все снимает, барабанщики, фейерверки и пр.

Гламур - да, а еще ВЕСЕЛО. Мы танцевали 7 часов подряд. Это самые классные свадьбы - когда у тебя много друзей среди гостей.

Так как жених - друз, а невеста - католичка, то религиозная церемония была невозможна. Других Ливан не принимает, поэтому они быстренько слетали на Кипр, зарегистрировались там, а в Бейруте было только празднование.

Порядок такой: сначала все гости едут домой к жениху, потом вместе с ним к невесте, а потом уже на банкет. Толпу нарядных гостей сопровождали музыканты (главное, как я поняла - это огромные барабаны).

Так как отец невесты родом из небольшой деревни, то сохранились еще старые обычаи, сейчас так почти не делают. Тетя и кузина импровизировали и говорили похвалу молодым, а гости им поддакивали традиционным улюлюканьем (когда прикладывают руку ко рту и "цокают"?). Угощали всех сладостями. Примерно вот так первая половина дня прошла, это дома у невесты:


Потом мы приехали на место. Очень красиво: на свежем воздухе, идеальная температура, сумасшедшей красоты банкет. Из развлечений были фотобудка, танцы (в определенный момент вышли 4-5 барабанщиков, а DJ им подыгрывал, такая смесь традиционного и современного! В видео я засняла этот момент), тосты и всякие там kiss cam и фейверки.
Ну и еда - аааааааааа!!!

Столы были названы именами баров - в Мадриде, Дохе, Хьюстоне, Бейруте и пр, причем так, что это вызывало воспоминания о проведенном там времени с молодыми. Очень классно.
BeFunky Collage11.jpg

BeFunky Collage13.jpg


Видео: фейерверков и прочего. Традиционные барабаны и танцы - c 1,26




Collapse )

Опять про Generation Y и как сделать бокал по форме своей груди

Открыла для себя американский портал о еде Eater. Там такие авторы! Просто живое доказательство, что девушки из сериала Girls, существуют. Они действительно такие, миллеаниалы в Штатах: странные, классные, с облупленым лаком и большими амбициями.

Напала на статью о бокалах для шампанского - не узких, а похожих на креманки, champagne coupe, вот таких:



Collapse )